Was verstehen wir unter Bildung?

Bildung ist Selbstbildung im Sinne von Selbstgestaltungstheorien. Bildung ist nicht mit Lernen gleichzusetzen, sie ist ein Teil davon. Damit das Kind sich bilden kann, nimmt der Erwachsene eine passive Haltung ein und dient als Teil der „vorbereiteten Umgebung“ in Form einer Informationsquelle, die das Kind als aktiver Gestalter seiner Entwicklung ansprechen kann, aber nicht in den Bildungsprozess des Kindes eingreift (außer wenn Gefahr für das Kind besteht).

Was verstehen wir unter Erziehung?

Erziehung (=pädagogisches Handeln) ermöglicht Lernen im Sinne von interaktionistischen Theorien. Erziehung ist damit auch Teil des Lernens. Im Austausch mit dem Erwachsenen erhält das Kind Informationen über die Werte, die Struktur une Erwartungen der "Welt der Erwachsenen". Damit die Würde des Kindes erhalten bleibt und es nicht zum Objekt von Beschulung, Belehrung, Ausbildung oder Erwartungserfüllung wird, findet Erziehung nach Möglichkeiten nicht im Gruppenrahmen statt. Hier kommt die Bedeutung der Eins-zu-eins-Situationen während der Pflege zum tragen.

Was verstehen wir unter Betreuung?

Kinder brauchen den Erwachsenen essentiell für überlebenswichtige Entscheidungen und Handlungen. Unter Betreuung verstehen wir die Unterstützung der Kinder durch das Wickeln, Ausschau halten nach Gefahren, Trösten, Unterstützen beim Einschlafen, usw. Dabei ist die Selbständigkeit des Kindes zu berücksichtigen und eine Betreuung durch den Erwachsenen auf die Bedürfnisse (insbesondere auf Selbstwirksamkeit) der Kinder abzustimmen.

Beziehungsqualität und die Schaffung einer wahrhaft menschlichen Atmosphäre.

Unsere Arbeit ist geprägt von wissenschaftlichen Erkenntnissen (*1), den pädagogischen Reflexionen und Erfahrungenund der Begleitung und Unterstützung im Prozess der inneren und äußeren Neuorientierung, im Umgang mit Kindern. Auch der Verein „Mit Kinder wachsen“ und insbesondere Lienhard Valentin geben uns Inspiration. Sie alle haben gemeinsam eine Haltung inne. Der respektvolle Umgang mit dem Kind als fühlendes Subjekt, die Beziehungsqualität und die Schaffung einer wahrhaft menschlichen Atmosphäre als Betreuungsmerkmal.

Als Leitfaden für unsere Arbeit, können wir die Arbeit und Erfahrung von Emmi Pikler zählen. Deren Beobachtungen und Erfahrungen mit Säuglingen und Kleinkindern bestehen aus drei Säulen. Diese haben wir bewusst in unserer pädagogischen Praxis reflektiert: beziehungsvolle Pflege, autonome Entwicklung der Bewegung und freies Spiel. Sie sind auch die Orientierung für die Gestaltung des Tages und des Raumes, sowie des Materialangebotes in der Betreuung und Pflege, und ermöglichen den Kindern, sich selbst frei zu entfalten. Die Arbeitsmethoden von Elsa Gindler und Heinrich Jacoby waren Orientierung für Emmi Pikler. Auch Elfriede Hengstenberg hat auf diese Grundlage der Erkenntnnisse von Gindler und Jacoby hingewiesen (Erforschung der Naturgesetze der Kindlichen Entwicklung und Erhaltung der ursprunglichen Fähigkeiten und Stärken des Kindes)

(*1) Bedeutsame AutorInnen wissenschaftlicher Arbeit: Gerald Hüther, Joseph Chilton Pearce, Remo Largo, Herbert Renz-Polster u.a.

(*2) bedeutsame AutorInnen für Elementarpädagogik: Emmi Pikler, Anna Tardos, Rebecca und Mauricio Wild, Magda Gerber und Maria Montessori u.a.

Grüne Krippe: Nachhaltiges Essen für gesunde Kinder

Ziel:

Unser Ziel ist es, eine gesunde Ernährungsumgebung für Kinder zu schaffen, die sowohl ihre Gesundheit als auch die Umwelt respektiert.

Speiseplan

Wir bieten eine abwechslungsreiche, vegetarische Ernährung an, die auf Bio- und Regionalprodukte setzt. Der Speiseplan kann folgendes enthalten:

Frühstück

• Frisches Obst und Gemüse aus der Region
• Vollkornprodukte wie Müsli oder Vollkornbrot
• Bio-Milchprodukte oder pflanzliche Alternativen

Mittagessen

• Hauptsächlich vegetarische Gerichte
• Vielfalt an Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten
• Verwendung von Bio-Zutaten
• Kein Einsatz von Fleisch oder Fisch
• Saisonal abgestimmte Menüs, um den örtlichen Landwirten zu unterstützen

Snacks:

• Gesunde Snacks wie Joghurt, Obst und Gemüsesticks
• Getränke: Wasser und hausgemachte Fruchtsäfte oder ungesüßtes Tee

Grundsätze:

Nachhaltigkeit:

Alle verwendeten Lebensmittel sind biologisch zertifiziert und stammen aus der Region, um den CO2-Fußabdruck zu minimieren. Gesundheit:

Wir fördern eine ausgewogene Ernährung mit frischen, nährstoffreichen Lebensmitteln.

Vielfalt:

Unsere Menüs sind abwechslungsreich, um den Kindern eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Nährstoffen zu bieten.

Bildung:

Wir ermutigen die Kinder, mehr über gesunde Ernährung und Umweltschutz zu erfahren, indem wir spielerische Aktivitäten und Lernmöglichkeiten anbieten.

Partnerschaften

Wir kooperieren mit örtlichen Bauernhöfen und Bio-Lieferanten, um unsere Zutaten zu beziehen und die lokale Wirtschaft zu unterstützen.

Abfallreduzierung:

Wir vermeiden Einwegverpackungen und setzen auf wiederverwendbare oder kompostierbare Materialien.

Wir sind stolz darauf, unseren Teil zur Nachhaltigkeit und zum Wohlbefinden der nächsten Generation beizutragen.

Merkmale unsere nachhaltiges Ernährungskonzept für Kinder in die Kinderkrippe Sonnenwirbel:

1. Bio-Qualität:

Alle Lebensmittel werden in Bio-Qualität bevorzugt, um sicherzustellen, dass die Kinder gesunde und pestizidfreie Nahrungsmittel erhalten.

2. Regionale und Saisonale Lebensmittel:

wie verwenden Lebensmittel, die in der Region angebaut werden und der Saison entsprechen. Dies verringert den ökologischen Fußabdruck und fördert die Vielfalt in der Ernährung.

3. Selbstgekochte Mahlzeiten:

Wir bereiten die Mahlzeiten vor Ort in der Kinderkrippe Sonnenwirbel zu. Dies ermöglicht es, die Qualität der Zutaten zu kontrollieren und sicherzustellen, dass die Kinder frische, gesunde Mahlzeiten erhalten.

4. Vielfalt in der Ernährung:

wir bieten eine breite Palette von Lebensmitteln an, um sicherzustellen, dass die Kinder alle notwendigen Nährstoffe erhalten. Dies kann Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, pflanzliche Proteine einschließen.

5. Einführung in verschiedene Geschmacksrichtungen:

wir ermutigen die Kinder, verschiedene Lebensmittel auszuprobieren, um ihren Geschmackssinn zu entwickeln und gesunde Essgewohnheiten zu fördern.

6. Portionen nach Bedarf:

wir achten darauf, die Portionsgrößen an das Alter und den individuellen Bedarf jedes Kindes anzupassen, um Überernährung oder Unterernährung zu vermeiden.

7. Selbständigkeit fördern:

wir gestalten die Mahlzeiten so, dass die Kinder in der Lage sind, selbstständig zu essen und ihre Vorlieben zu entwickeln. Dies kann das Selbstaufnehmen von Fingerfood oder das Benutzen von kindergerechtem Geschirr und Besteck einschließen.

8. Gemeinsames Essen:

wir schaffen eine positive Essumgebung, in der die Kinder gemeinsam essen und soziale Fähigkeiten entwickeln können. Das Essen sollte als eine Zeit des Genusses und des Zusammenseins betrachtet werden.

9. Ressourcenschonung:

wir reduzieren Lebensmittelabfälle, indem wir Reste verwenden oder die Mahlzeiten so planen, dass sie den Bedarf der Kinder abdecken.

10. Elternbeteiligung:

wir ermutigen Eltern, sich aktiv am Ernährungskonzept zu beteiligen, indem sie Informationen über die Ernährung ihrer Kinder bereitstellen und gegebenenfalls besondere Bedürfnisse oder Allergien mitteilen.

Ein nachhaltiges Ernährungskonzept für Kinderkrippen fördert nicht nur die Gesundheit der Kinder, sondern trägt auch zur Umweltverträglichkeit bei und erzieht die Kinder zu bewussten Verbrauchern und Genießern von gesundem Essen.

Was uns und unser Haus von anderen abhebt.

• Zeit geben – Zeit lassen – Zeit nehmen
• Motiviert sein
• Die Entfaltung als Ziel
• Tägliches nach draußen gehen
• Biolebensmittel und unser Essenskonzept
• Eigenständigkeit im Handeln der Kinder
• Beobachten bevor wir eingreifen
• Das freie Spiel
• Raumgestaltung
• Familien-Eingewöhnung

Konvention für die Rechte der Kinder in Krippen. Pikler-Lóczy Gesellschaft Ungarn